brochant GmbH Tel. 02131 51 88 99 Rathausplatz 15-17 Fax 51 61 21 41564 Kaarst Büttgen Email info@brochant.de VORSCHLÄGE Kommunion/Konfirmation 2022 VORSPEISEN à Euro Antipastenplatte überb.Champignon Blattspinat Schafskäse, Oliven gegrillte Paprika Kräuterdip Ciabatta geb.Zucchini Mozzarella Ruccola Mozzarella Tomate Basilikum 12,50 Krabbencocktail Ananas Avocado Frühlingslauch 9,50 Vitello Tonnato 9,50 SUPPEN Spargelcreme Spargeleinlage 6,50 Festtagssuppe (Grießnocken Gemüsestreifen Flädle) 6,50 HAUPTGERICHTE Schweinemedaillons Speckmantel Bärlauchsauce Rosmarinkartoffeln Frühlingsgemüse 18,50 Kalbsbäckchen Bandnudeln Vichy Karotten 22,50 Brasato Rotweinsauce Gratin Kartoffeln Frühlingsgemüse 18,50 Perlhuhnbrust Honig Thymian Bandnudeln Blattspinat 18,50 Zanderfilet Neue Kartoffeln Spargelragout 29,50 DESSERT Grießflammeri Rhabarberculi 6,50 Mousse au chocolat 5,50 Kokos Panna Cotta marinierten Erdbeeren/Glas 4,50 Erdbeermousse gebrannten Mandeln 4,50 Änderungen vorbehalten, da es sich ausschließlich um saisonelle Gerichte handelt.