brochant GmbH                                          Tel. 02131 51 88 99
 Rathausplatz 15-17                                     Fax        51 61 21
 41564  Kaarst Büttgen                               Email info@brochant.de 
          

         VORSCHLÄGE  Kommunion/Konfirmation  2022



VORSPEISEN                                                    à Euro
   Antipastenplatte
   überb.Champignon Blattspinat Schafskäse, Oliven
   gegrillte Paprika Kräuterdip Ciabatta geb.Zucchini 
   Mozzarella Ruccola Mozzarella Tomate Basilikum		12,50				
   Krabbencocktail  Ananas Avocado Frühlingslauch       	9,50
   Vitello Tonnato 						9,50                      
                                                  		
SUPPEN
   Spargelcreme Spargeleinlage					6,50
   Festtagssuppe (Grießnocken Gemüsestreifen Flädle)		6,50	
 
HAUPTGERICHTE
   Schweinemedaillons Speckmantel Bärlauchsauce
   Rosmarinkartoffeln Frühlingsgemüse				18,50

   Kalbsbäckchen
   Bandnudeln Vichy Karotten					22,50 
  
   Brasato Rotweinsauce 
   Gratin Kartoffeln Frühlingsgemüse				18,50

   Perlhuhnbrust Honig Thymian
   Bandnudeln Blattspinat					18,50

   Zanderfilet							
   Neue Kartoffeln Spargelragout				29,50
												   
DESSERT
  Grießflammeri Rhabarberculi			        	6,50				
  		
  Mousse au chocolat 		  				5,50

  Kokos Panna Cotta marinierten Erdbeeren/Glas			4,50

  Erdbeermousse gebrannten Mandeln 				4,50


Änderungen vorbehalten, da es sich ausschließlich um saisonelle Gerichte handelt.