brochant GmbH Tel. 02131 51 88 99 Rathausplatz 15-17 Fax 51 61 21 41564 Kaarst Büttgen Email info@brochant.de MENÜVORSCHLÄGE FÜR KINDERKOMMUNION UND KONFIRMATION 2026 VORSPEISEN à Euro Gemüsesticks mit Kräuterdip 6,50 Caprese Mozzarella Kirschtomaten Basilikum 8,50 Vitello Tonnato 12,50 Wildkräutersalat Hummerkrabben Sesam Aioli 17,50 SUPPE Festtagssuppe (Kraftbrühe Flädle Grießnocken Gemüsestreifen 7,50 Spargelcreme Spargeleinlage gebrannten Mandeln 8,50 HAUPTGERICHTE Schweinemedaillons Bärlauchsauce Bandnudeln Vichykarotten 24,50 Brasato (Rinderschmorbraten)dunkle Sauce Gratin Kartoffelb Frühlingsgemüse 26,50 Maispoulardenbrust Honig-Thymiansauce Spätzle Blattspinat Pinienkerne 29,50 Kalbsbäckchen geschmort neue Kartoffeln Spargelgemüse 36,50 Gemüselasagne (ab 10 Personen) 14,50 DESSERT Erdbeermousse gebrannten Mandeln 5,50 Mousse au chocolat 6,50 Holler-Panna Cotta marinierten Erdbeeren 6,50 Salat von frischen Früchten Vanillejoghurt 7,50 Dreierlei im Glas (Mousse Panna Cotta Erdbeermousse) 15,50 Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer