BUFFET  
                    Kommunion/Konfirmation 2024

                                                                           
Buffet 1                           ab 15 Personen


Vitello Tonnato
Lauchquiche vegetarisch
Ruccola Kirschtomaten Mozzarella Kerne Parmesanhobel Balsamico
Schinkenauswahl Melonenschiffchen
gemischter Brotkorb Kräuterfrischkäse
gem.Blattsalate French

Schweinemedaillons Basilikumsauce
Bandnudeln Tomatenzucchinigemüse
oder
Brasato Rotweinsauce
Gratin Kartoffeln Möhrengemüse

Erdbeercreme gebrannten Mandeln
                                                      pro Person 46,50

Buffet 2                              ab 15 Personen

Fingerfood
Räucherlachs/Crepesmantel
Lammfiletspieße
überb.Champignon/Blattspinat/Schafskäse
Spargelquiche
Wildkräutersalat Burrata
Vinaigrette
gemischter Brotkorb Kräuterfrischkäse

Kalbsbäckchen 
hausgemachte Gnocchis Spargelgemüse 
oder
Zanderfilet
Neue Kartoffeln Spitzkohlgemüse

Grießflammeri Rhabarberculi
weiße Mousse au chocolat Holler-Erdbeeren

                                                     pro Person 62,50
        
Änderungen vorbehalten, da es sich ausschließlich um saisonelle Gerichte handelt.
Wir möchten Sie drauf hinweisen, daß alles in unserem Hause zubereitet wird. 
Wir versuchen so regional wie möglich zu händeln. Auch steht Frische bei uns ganz groß geschrieben.
 
alle Preise zuzügl. der gesetzlichen Mehrwertsteuersteuer.